【金氏紀綠】超大焢肉飯 647公斤破金氏紀錄

全世界最大碗的焢肉飯就在彰化！二零一二彰化美食節─挑戰雙金活動，繼上月六八五公斤超大肉圓後，縣政府昨天又在金氏世界紀錄創下六四七公斤最大碗焢肉飯的成績。縣長卓伯源、立委林滄敏及數千民眾，現場見證這「斤斤有味」的歷史一刻。

彰化號稱是「美食之都」、又是優質「米的故鄉」。縣政府今年舉辦彰化美食節，就立下以肉圓及焢肉飯挑戰雙世界紀錄的目標，果然在昨天成功達陣。

負責製作最大碗焢肉飯的「三頓焢肉飯」老闆顏志華說，這次總共準備三百公斤彰化台梗九號優質米、三百公斤豬肉外，還動用卅二位廚師、卅六個十六公斤大鍋，蒸煮時間長達卅三個小時，終才完成這項曠世巨作。

昨天中午，挑戰全世界最大碗焢肉飯金氏世界紀錄的活動在彰化體育館登場。卓伯源等各界與數千名民眾，都屏氣凝神注視著吊車秤吊起焢肉飯；接著就在金氏世界紀錄見證官費為民宣布六四七公斤破紀錄時，全場一陣掌聲、歡呼聲。